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sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

Raclette: além de um prato delicioso, um ritual!

  
“A Raclette”  ou” O Raclette”, (as duas formas estão corretas) é um prato típico da Suiça e  bem semelhante ao Fondue. Prefiro sempre falar A Raclette!
A Raclette é feita com o queijo de mesmo nome, de consistência média produzido à base de leite de vaca.
O preparo do prato já é um ritual.... e um ritual bem mais gostoso de for acompanhado de um bom vinho tinto!
Durante a preparação, o queijo é colocado num suporte , onde com uma resistência ele é aquecido...  quando derrete  é  raspado nos pratos dos convidados. 

 O queijo  sendo aquecido.


O queijo cai nos pratos e vários acompanhamentos podem ser utilizados, por exemplo : batatas , pickles e embutidos como presunto cru, salame,  entre outros.

O queijo já quente, começando a ser raspado nos pratos.

Na estação de esqui de Mont Tremblant, no Canadá, tem um restaurante muito charmoso que serve uma típica Raclette!

Maria na frente do La Savoie.

O “La Savoie”  fica na área mais agitada de Tremblant, e faz o prato com destreza.

O Menu do local!

Em época de temporada, é necessário fazer reserva.
Em minha última temporada na neve, fiz questão de reservar uma noite especial para esse ritual. Nossa turma, ao todo 8 pessoas,  saiu  bem satisfeita. É um prato que tem a cara do inverno!

Nossa turma , iniciando nosso delicioso jantar!

Essa é a verdadeira Raclette!
Um prato diferente e bonito, que faz uma noite de sucesso com certeza!
Um beijo,
Maria
Curiosidade: O nome Raclette vem do francês: racler significa raspar em francês!

Uma parte da galera na entrada do restaurante!

Legumes e cogumelos, também  servidos com a Raclette



sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

São Paulo e seus encantos!

O Parque do Povo

O Parque do Povo, è uma área relativamente nova de Sampa! Foi inaugurado em setembro de 2008. 
No dia da inauguração, foram plantadas mais de 200 àrvores no local, já planejando sombras e beleza aos usuários do local. 
Ele está localizado numa área nobre de Sao Paulo : o Itaim Bibi! 
O grande movimento acontece nos finais de semana. É um lugar totalmente familiar, e muito bem frequentado. Fica aberto das 7 da manhã, às 19 horas. 
Estratégicamente encaixado entre os espigões mais modernos de Sampa, e até mesmo entre lindos prédios residenciais, o Parque dá um charme e também um toque de natureza ao bairro, que hoje em dia vive frenéticamente , com gravatas e "tailleurs" por todo lado! 
Com certeza as árvores plantadas na sua inauguração, ainda não estão enormes, mas já proporcionam aos frequentadores, um ambiente muito acolhedor! 
 
Um projeto arrojado de paisagismo foi desenhado para o local...o que  o torna ainda mais bonito. 
O local é muito frequentado por ciclistas no final de semana, uma vez que a ciclofaixa paulista passa pela sua porta! 

Além de pistas de caminhadas, pistas de bicilcetas , no local existem ainda quadras de esportes, e aparelhos de ginástica. 
É muito bem servido de banheiros, que estão sempre limpos! Confesso que os bebedouros, deixam um pouco a desejar .... Mas no geral é um lugar muito bem cuidado. 

Para os pequenos, o espaço é perfeito, com um parque infantil bem rústico e interessante . 

Brinquedos de toras , de pneus,  fazem a alegria dos pequenos e tem um apelo de sustentabilidade! 

O que é muito usual no local, são as festas de aniversário da molecada, em pleno domingo de manhã.... Como se fosse um  Pic-Nic no parque no real sentido da palavra! 

As mães capricham cada dia mais, e o cenário é sempre  muito interessante! 
Os pequenos tem no local, um ambiente só deles. 

Há algumas semanas atrás, fui caminhar por lá, num domingo próximo das 11:00 horas! 
Me deparei com uma festa linda !! Não me contive e fotografei.... Lindo, diferente e extremamente apropriado pras crianças , que hoje em dia estão bem mais presas dentro de seus apartamentos , enquanto seus  pais trabalham! 
Olha o charme das cestas da festa estilo Pic-Nic no parque! 

Dá uma olhadinha nos Cup Cakes em  cima da mesa??
Um charme , né?
Um dos encantos de nossa cidade, que eu adoro, e que vale a pena conhecer!

Um beijo grande,

Maria 

Informações complementares : 
- É um parque pequeno, com quase 134 metros2
- Av Henrique Chamma , 420, Itaim 

Fotos Diversas 

quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

Começando a brincadeira na montanha!

Hoje foi nosso primeiro dia de esqui em Tremblant! 
                                             Walter, Bruno, Christiane e Maria

A cidade é muito charmosa. Nossa  turma tem 8 pessoas, e estamos num Lodge, com 3 quartos, bem confortável  : Le Sommet des Neiges. Bem no pé da montanha ...já saímos do Hotel com os esquis os pés ...prontos para a farra! 
             Maria, com o Hotel ao fundo! 

Subindo a montanha pelo teleférico fechado, chegamos no topo de onde saem várias pistas de todos os níveis. Ao lado da chegada do teleférico, tem o Le Grand Manitou"... Um restaurante que atende os esquiadores, e tem toda a infra estrutura necessária. Na hora do almoço fica lotado de esquiadores descansando, comendo, esquentando um pouco ! 
        Junior, Walter e Lucas ...após o almoço, dentro do Le Grand Manitou 

O estacionamento dos esquis fica ao lado. 
               Diana no estacionamento dos esquis , para almoçarmos no Le Grand Manitou 

Não está nevando muito , mas as pistas estão legais! 
Na nossa última descida hoje, havia muita névoa no topo da montanha .... 
Confesso que deu um certo medo...... A temperatura de -4! 
          Lucas, depois do almoço, pronto para descer a montanha! 
        Maria, ...no topo, com a névoa! 

Nessa época escurece cedo, e os lifts ( teleféricos ) fecham ás 15.30 . O dia na montanha começa çedo! As 8.00 já tem lift funcionado!! 
Chegamos no final do dia, cansados, com dores nas pernas, pés, braços, ... Mas muito felizes! 
       Maria e Lucas....já sem os esquis... Chega por hoje! As pernas se esgotaram.... ! 

Amanhã tem mais! 

Beijos , Maria. 


    Diana, Christiane, Lucas, Walter, Junior, e os figuras, Bruno e Felipe! Uma galera muito legal!! 

terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Canadá, aqui estou eu !

Essa semana estarei no Canadá, mais especificamente em Mont Tremblant! 
Uma pequena cidade próxima a Montreal, onde tem uma deliciosa estação de esqui! 
Vim por Toronto, onde estou agora, e vou pegar um vôo rápido para Montreal . 
De lá um transfer nos deixa na cidade de Tremblant! 

Já estive por aqui em 2011, com meus "companheiros de esqui" e resolvemos repetir a dose nesse ano, pois o lugar é lindo e as pistas bem bacanas! Pra quem gosta do esporte , eu recomendo! 
A cidadezinha é linda e aconchegante! Com diversas  opções de Hotéis , e boas opções de restaurantes, bares, e até mesmo algumas baladas! 
Farei alguns posts daqui durante esses dias , espero que gostem! 
Convido vocês a descobrirem comigo mais esse destino do MariaPorAí! 

Aproveito para agradecer a Air Canadá , que gentilmente me ofereceu um "up grade" para a primeira classe, o que me permitiu chegar aqui bem descansada para  desfrutar das maravilhas do Canadá! 

Um beijo, 

Maria

Delicioso café da manhã da Air Canadá 


quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Suiça, no Monte Rigi, lindo demais!


Em fevereiro de 2006, fui a Alemanha para uma feira de negócios.  Um fornecedor  de minha empresa ,  por ocasião da feira,  me  convidou para  visitar a fábrica deles , que fica  em Cluses, próximo a Geneve, na Suiça.

Como é de meu costume, resolvi junto com meus companheiros de viagem  escolher  um local especial para alongar alguns dias nossa visita, já que viajamos tantas horas, e a parte profissional não tomaria  muitos dias.  Escolhemos então desbravar um pouco mais a Suiça,  e fomos a Lucerne , no norte do país.  
Devo confessar que a Suiça é um dos países mais lindos que já visitei. Existem lugares fantásticos, charmosos, vilas pequenas , e na época da neve, esses lugares  ficam ainda mais belos. Como era o caso em fevereiro!

Depois de pegar algumas informações e também conversar com o pessoal local, soubemos que de  Lucerne, saem os  barcos para Weggis e também para  Viznau  , que são duas cidadezinhas nas margens do Lago de Lucerne de onde se tem acesso ao Monte Rigi.

Maria, Mônica e Roberto em Lucerne

O Monte Rigi é o passeio Alpino favorito da Suiça. Existem varias casas de moradia e de veraneio  no local, além de restaurantes, cafés ,  diversas pistas de esqui,  e uma vista maravilhosa do Lago Lucerne e dos Alpes Suiços!  Tem até mesmo uma igreja lá em cima!

Maria nas Ruas do Monte Rigi

O Monte Rigi é uma ótima opção tanto na época do inverno com também no verão. A vista é deslumbrante e o passeio interessantíssimo.

Maria no alto do Monte Rigi, admirando o Lago Lucerne!

Existem duas maneiras de subir ao monte Rigi. De Visnau saem dois trenzinhos de Cremalheria, que vai parando pela montanha e pegando no meio do caminho pessoas que se deslocam pelo local.

Estação do trem em Viznau

Também se pode subir com um “Bondinho”bem grande , que sai de Weggis, e te leva e traz para o alto da montanha numa viagem emocionante, uma vez que o percurso  é extremamente inclinado! Ele sobe 924 metros em apenas 10 minutos!

Bondinho do Monte Rigi

Optamos então subir pelo trem e descer pelo bondinho!! Desta forma experimentamos as duas emoções.... valeu muito a pena.
O caminho  do trem é indescritível... e tivemos sorte, afinal, o dia estava lindo, com sol!

Trem de Cremalheira subindo para o Monte Rigi.

Como é de costume nas estações de esqui,  os suíços fazem vôos de Paraquedas do alto do Monte Rigi.... o que deve proporcionar ao voador, uma sensação maravilhosa de estar voando margeando os Alpes.
Descemos do trem na última estação lá no alto, e viemos caminhando pela montanha devagar  até o local onde pegamos  o bondinho. Na descida , fomos admirando toda a beleza do local, dando risada de vários tombos de esquiadores   que vimos pelo caminho, inclusive entre nós mesmos ! Nos encantamos com os snowmobiles correndo montanha abaixo. Um deles dirigido por uma senhorinha bem idosa que se divertia com sua máquina! Fomos parando em cafés, restaurantes, vendo as  casas todas cobertas de neve..... diversos  voadores iniciando seus vôos  com paraquedas.... enfim  um dia fantástico, diferente, de beleza indescritível.

Eu indico com certeza !
Um beijo grande,
Maria

Curiosidade:  A Cidade de Weggis tem um carinho pelos brasileiros, uma vez que foi lá que a Seleção Brasileria de Futebol  se preparou para a copa do mundo da Alemanha em 2006.
Informação : O site do local é o www.rigi.ch
Fotos diversas :

Maria , Monica e Roberto.... caminhando pelo Monte Rigi.

Maria e Monica em frente a igreja no alto do Monte Rigi.

O trem ...